30 de abril de 2014

El día más feliz de la semana (+receta)


Ayer fue el día más feliz de la semana. Bueno, mejor día dicho, la noche más feliz de la semana porque logré cenar ensalada de papa con huevos.

Aunque parezca pueril o simplón, lograr hacer coincidir ambos alimentos es casi una odisea en la actualidad.

Es casi como que se alineen los planetas, que ocurre una vez cada una pilotá de años. En tiempo humano es como una vez al año…

Bueno en realidad exagero, no es que como si los planetas se alinearan, eso hubiese sido de haber conseguido el tercer ingrediente: cebolla blanca.

Ahora hay pero morada, ¡qué milagro!, pero esa no es la que buscaba. Así que el último de los planetas, Plutón (si aún es un planeta) no llegó a formar la línea.

No importa, al final lo logré. Tres horas en la cola de las papas (en esta ocasión no hubo ningún niño de las papas), después a trabajar (tarde por supuesto…), y ya en mi centro laboral, me avisaron que había huevos…. Tres horas más, en otra cola, no importa, seis horas valen la pena, más una de almuerzo, ocho menos siete, una hora de trabajo, no está nada mal, si el resultado fue comer un plato saludable, ensalada de huevos con papa. Eso creo yo, pero mi jefe no lo entendió así…


Al final, es solo una vez al año que tengo la noche más feliz de la semana…

/jrlv

RECETA DE LA ENSALADA DE HUEVO Y PAPA

Las bondades de las ensaladas es que puedes hacer exquisitas mezclas y llegar a una preparación única y deliciosa, como esta ensalada de papas con huevo que además incorpora pepinillos y aderezos que la harán irresistible. ¡Muy rica!

Date el tiempo y prepara esta magnífica ensalada que será la fascinación de tus invitados y, por un buen tiempo, tu acompañamiento favorito.

Tiempo de elaboración|90 minutos
Dificultad|Fácil
Personas|6
Ingredientes

5 huevos cocidos pelados
1 1/4 kilos de papa chicas
1/2 taza de mayonesa
1/2 taza de crema agria
1 cucharada de mostaza Dijon
3/4 de taza de cebolla morada picada
1/2 taza de eneldo fresco picado
1/4 de taza de pepinillo picados
1 cucharada de jugo de pepinillos
1/2 taza de apio
1 cucharadita de paprika dulce
Cómo preparar ensalada de papas con huevo

Corte los huevos en rebanadas. Reserve.
En una olla grande mezcle las papas, 2 cucharaditas de sal y agua para hervir. Hierva a temperatura alta sin tapar por 25 minutos, hasta que las papas estén suaves y se puedean trinchar facilmente con un tenedor.
Escurra y cuando se enfríen, pélelas y corte en cubos.
Coloque las papas aún calientes en un recipiente grande.
En un recipiente chico, mezcle la mayonesa, la crema agria, el jugo de los pepinillos y la mostaza. Sazone con sal y pimienta.
Cubra las papas con cucharadas de la mezcla preparada hasta integrar por completo.
Agregue la cebolla picada, el eneldo, los pepinillos, el apio y 1 cucharadita de sal y 1/2 de pimienta. Revuelva bien.
Agregue las rebanadas de huevo. Pruebe, y rectifique el sazón.
Ponga la ensalada en una ensaladera, espolvoree con paprika y refrigere por al menos 1 hora (puede ser un día antes).
Espolvoree con cebollin antes de servir.

24 de abril de 2014

El pullover


Véndeme tu pullover -me dijo una señora- si lo haces, no sabré a quién dárselo: a mi hijo, que lo necesita, o a mi marido. Seguro que a este último, y cuando yo se lo quite, pensaré que adentro estás tú...

18 de abril de 2014

La conspiración de ETECSA



Hablar mal de ETECSA parece ser un deporte que gana cada día nuevos adeptos en Cuba. O al menos a mí me ha conquistado por completo, es que es tan fácil sucumbir a esa tentación.....  

Y es que por estos días promueven una oferta. El cliente que recargue su cuenta con una tarjeta de 20 CUC gana 40 de saldo. Pero tal parece que desarrollan, paralelamente, una estrategia de desestimulación.... 

Resulta que en ningún telepunto u oficina comercial de Santiago de Cuba  existen las dichosas tarjetas de 20 CUC, algo que resulta MUY contradictorio si se pretende incentivar a las personas para que accedan a esa nueva oferta. 

Entonces, solo me resta fantasear y sacar mis concluciones: 

- ¿Será que existe un espía norteamericano infiltrado en las filas de esa empresa cubana, y persigue obstaculizar y sabotear el normal desenvolvimiento?
- ¿Será mi paranoia que me hace imaginar mi imposibilidad de comprar una tarjeta?
- ¿Una obra de la pura casualidad, incluso si significara pérdidas de unos cuantos miles de CUC?
- ¿O será por descuido, mal trabajo e ineptitud de unos cuantos?

Mientras estimado lector y asiduo visitante al blog (que ya los tengo jajajaja) le cuento que yo sí logré encontrar una tarjeta, gracias a la gestión de unos amigos que me la “consiguieron” (termino que en Cuba significa gestiones de cualquier tipo, no siempre muy legales y sí de oscura procedencia).... 

Resulta que sí habían tarjetas en CUBACEL, estaban guardadas y no las había sacado, ni las sacaron después....


Confieso que a este post le falta el característico humor del Quimbombó Verde, pero tenía ganas de quejarme....

La foto fue tomada de AQUI

13 de abril de 2014

Caminando aprendí, caminando


En ocasiones camino por Santiago de Cuba y descubro una ciudad que rejuvenece por sus 500 años. 

Me topo con calles, que a fuerza de ímpetu cuentapropista, parecen unas grandes zonas residenciales embellecidas, casi como una arteria de Varadero...

Y en mi enajenación, pensando en cuán limpias están las aceras, gracias a que Cuba es un pueblo muy culto y educado, sale una vieja jabá y dice "ta de leña eta calores que tan haciendo".... y pafff, una disfunción eréctil de mi orgullo santiaguero. 

La foto fue tomada de aquí

Las llamadas


Hoy recibí dos llamadas inquietantes. No sé cuál me pareció más surrealista...

La primera fue de ETECSA, fue a eso de las 8 de la mañana, querían saber si mi teléfono funcionaba correctamente:

- De ETECSA para saber qué tiene el teléfono.
- Nada, respondí yo.  
- ¿Y ustedes no reportaron el teléfono?
- No. 
- ¿Y no tiene nada?
- No, estamos hablando, ¿no?
- Estamos a su servicio, es un placer atenderle...

Comencé a preocuparme al instante de haber colgado. ¿En ETECSA estarán leyendo mi blog y saben que hablar de ellos es el nuevo pasatiempo nacional? ¿Estaré yo en alguna base de datos de "blogueros problemáticos"? O simplemente seré un problemático por reportar mi número un promedio de tres o cuatro veces por mes....

La segunda llamada de la mañana me pareció más inquietante, no solo porque era a través del celular, sino porque eran a penas las 8 y 45... 

- ¿Me habla XXXXX?
- Sí, respondí yo, sorprendido por el tono tan solemne en plena mañana de domingo.
- Soy la del sindicato del trabajo de tu papá... ¿será posible que pueda ir a recoger el dinero que le falta para pagar el resto del año? Es que cuando vino de vacaciones no lo hizo...
- Jajajaja..... yo sí que no voy a caer en la bobería del ZunZuneo, y rápido verifiqué si pagaba yo o el que estaba llamando.
- No papo, ¿por qué piensas eso?
- Coño, es que en más de un año ustedes ni se han preocupado por la familia de un colaborador, y ahora llaman para que le pague el sindicato.
- Tienes toda la razón, vergüenza debía darnos. ¿Usted vive en XXXXX? Vamos a pasar por allá, por consideración a tu padre, vamos nosotros a ir a buscar el dinero.

¿Es que acaso los sindicatos en Cuba funcionan? ¿Hicieron algún tipo de proceso de rectificación de errores o de actualización de modelo y no me enteré? Realmente fue una mañana llena de sorpresas, todo parece indicar que vamos bien...


7 de abril de 2014

Ísmos


No creo en la valentía espontánea que "nace" en la lejanía, la misma que provoca que amigos se ofendan, se insulten y que se coloquen los "ísmos" al lado de sus nombres, capaz de convertir facebook en un campo de batalla.





 

1 de abril de 2014

Una buena noticia




Necesito una buena noticia, hoy he recibido dos muy malas.

Involucran a dos personas queridas. 

Una, la madre de un gran amigo; la otra, una persona conocida hace tan solo dos años pero que con su cariño, realmente se ha ganado mis afectos. 

Las dos noticias duelen, con cojone, tanto que me hacen sentir vergüenza por llegar sonriendo al trabajo temprano en la mañana y por molestarme al no cumplir un simple capricho...

Son días como estos los que te hacen madurar un poquito, te obligan a hacer una pausa y pensar, sobre todo pensar, en las cosas que son verdaderamente importantes…

 Este no es el post que me gustarían que comentaran o compartieran, es un post de desahogo

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