10 de abril de 2016

Ciclo de vida de la papa


Del surco llega a mi casa las papas por oscuros caminos que incluyen la bolsa negra, un viaje de incógnito de La Habana a Santiago, y cualquier carretilla, camiones e impensables mecanismos de ocultación.

Ya en mi hogar, cumple ese ciclo vital que ha establecido mi madre (por quien sabe qué razón), diseñado para satisfacer sus más ardientes deseos por el tubérculo, desde el primer día, hasta que se agotan: puré de papa, papa frita, papa con carne, crema de papa, ensalada de papa con huevo hervido, mariquitas de papas… y comenzamos de nuevo.


Así, en un infinito ir y venir de papas, protegidas, resguardadas y adoradas como un tesoro, hasta que se termina el valioso cargamento, para empezar, nuevamente, en una búsqueda insaciable, otra vez el “Ciclo de vida de la papa”.

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